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SuchenSchlemmen Sie im Rahmen des Entrecôte-Festivals und gönnen Sie sich im März eines unserer Menüs mit saftigem Rindfleisch aus Argentinien. Lassen Sie sich, zumindest mental, die unten aufgeführten Kreationen auf der Zunge zergehen und reservieren Sie noch heute Ihren Tisch unter T +41 (0)56 204 08 08.
Unsere Entrecôtes sind vom Argentinischen Gaucho-Beef.
Grilliertes Entrecôte auf Tomaten-Olivencoulis 180g 37.00
mit frittierten Zwiebelringen 150g 32.00
Grilled Entrecôte on Tomatoes Basil Coulis
with fried Onion Circles
Grilliertes Entrecôte überbacken mit Kräutermousseline 180g 38.00
serviert mit kleinem Ratatouillegemüse 150g 33.00
Grilled Entrecôte gratinated with Herbs mousseline
served with small Ratatouille
Grilliertes Entrecôte an Bearnaisesauce 180g 39.00
mit kleinem Ratatouillegemüse 150g 34.00
Grilled Entrecôte on Sauce Bearnaise with small Ratatouille
Grilliertes Entrecôte mit Melonenkonfit und rosa Pfeffer 180g 39.00
serviert mit kleinem Ratatouillegemüse 150g 34.00
Grilled Entrecôte on Melon Confit and rosa Pepper
with small Ratatouille
Grilliertes Entrecôte mit Ragoût 180g 39.00
von Steinpilzen und grünem Spargel 150g 34.00
Grilled Entrecôte with Ragout of Bolletus and green Asparagus
Grilliertes Entrecôte mit Black Tigercrevetten 180g 43.00
an Erdnuss-Chilisauce und kleinem Ratatouillegemüse 150g 38.00
Grilled Entrecôte with Black Tiger on Peanuts Chili Sauce
served with small Ratatouille
Grilliertes Entrecôte mit Bianchetto-Trüffelkruste überbacken 180g 49.00
serviert mit kleinem Ratatouillegemüse 150g 44.00
Grilled Entrecôte gratinated with Bianchetto TruffleCrust
served with small Ratatouille
Beilagen: Neue Bratkartoffeln oder Kräuterrisotto
Fried Potatoes or Herb Risotto
Preise in CHF inklusive Mehrwertsteuer
