Hütten-Plausch

Am Dienstag, 7. November 2023 öffnet unser Chapiteau auf der Coco Baden Terrasse. Erleben Sie gemütlichen „Hütten-Plausch” bei Raclette, Käsefondue oder Fondue Chinoise. Bis Samstag, 23. Dezember 2023 von Dienstag bis Samstag, jeweils ab 18:00 bis 23:00 Uhr. Alle Informationen finden Sie auch im Flyer.

Im Hütten-Plausch können Sie nicht mit Postcard oder Lunchcheck bezahlen.

Ihre Tischreservation nehmen wir gerne unter T +41 (0)56 204 08 08 entgegen.

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Vorspeisen

Nüsslisalat mit Ei und gerösteten Nüssen an Feigensenf Dressing
Kürbiscrèmesuppe mit Steirischem Kürbiskernöl
Trockenfleischplättli mit Sbrinz, Pickels, Cherrytomaten und Brot für 2 Personen

11.-
11.-
18.-

Hauptgänge

Raclette
Walliser Raclettekäse AOP vom „Chäsegge Baden”, 300g
Neue Kartoffeln, Essiggurken, Silberzwiebeln und Maiskölbchen

Nachschlag 100g Käse CHF 7.-

35.- 

 

 

Käsefondue

Moitié - Moitié
Le Gruyère AOP – Vacherin Fribourgeois AOP
Wir servieren Ihnen 300g Käse pro Person, mit Fonduebrot

Nachschlag 100g Käse CHF 7.-

Veganes Käsefondue

Wir servieren Ihnen 300g Käse pro Person, mit Fonduebrot

Nachschlag 100g Käse CHF 7.-

 

33.-

 

33.-

 

 

Fondue Chinoise
Rind, Kalb und Poulet (300g) handgeschnitten von unserer Haus-Metzgerei Köferli
Essiggurken, Silberzwiebeln, Maiskölbchen, neue Kartoffeln und Pilawreis
mit 4 verschiedenen Saucen

Nachschlag 150g Fleisch   CHF 18.-
Nachschlag pro Sauce     CHF 4.-

 

48.-

 

Veganes Fondue Chinoise
Mit Tofu, Planted Chicken, Tempeh und gemischtem Gemüse
Essiggurken, Silberzwiebeln, Maiskölbchen, neue Kartoffeln und Pilawreis
mit 4 verschiedenen Saucen

Nachschlag 150g veganes Fondue Chinoise  CHF 10.-
Nachschlag pro Sauce  CHF 4.-

 

45.-

 

 

Optionale Beilagen 
Portion frische Ananas oder Birne, neue Kartoffeln, Pilawreis, geröstete Speckwürfel, hausgemachte Chilipaste		4.-

 

 

Dessert

Butter-Mandelkuchen mit karamellisiertem Ananasragoût und Vanilleglace

Veganer hausgemachter Schokoladenbrownie mit Passionsfrucht-Ananasragoût und Mangosorbet
 

Eine Kugel
Vanille Bourbon, Kaffee oder Mangosorbet

Rahm

9.5

 

9.5

 

4.50

1.50